Planning settimanale per reparto
Organizza cucina, bar, sala e altro. Trascina i turni, copia e incolla, riusa la settimana scorsa o applica modelli ricorrenti.
Funzionalità
Workforce AI: turni che rispecchiano quanto lavorerai davvero
Crea il planning settimanale per reparto, lascia che l’AI proponga un piano basato sulla domanda prevista e sulle disponibilità, poi pubblicalo al team, sempre con il costo del personale sotto controllo.
Turni senza il caos dei fogli di calcolo
Il planning è uno dei lavori settimanali più impegnativi di un ristorante, e uno dei più facili da sbagliare.
Turni fatti a mano
- Personale copiato dalla settimana scorsa, che ci sia lavoro o no
- Straordinari e riposi controllati a mano, o per niente
- Buchi dell’ultimo minuto risolti a colpi di telefonate
Con Workforce AI
- Turni pianificati su domanda prevista e disponibilità reali
- Limiti di ore, durata massima dei turni e riposi minimi verificati per te
- “Trova sostituto” propone alternative, anche da altre sedi
Tutto per il tuo team in un unico posto
Pianificatore turni con AI
Stima la domanda dagli ordini degli ultimi 28 giorni e genera un piano che rispetta ruoli e disponibilità.
Confronto con l’AI
Il tuo planning accanto a quello dell’AI, con ore, costi e turni, prima di scegliere.
Ore e costi
Ore e costi pianificati, incidenza del personale sulle vendite rispetto all’obiettivo, avvisi sugli straordinari e una mappa che mostra dove manca o avanza personale.
Previsioni di costo e assunzioni
Il costo del personale delle prossime quattro settimane, calcolato dai turni pubblicati e in bozza, e una previsione del fabbisogno di assunzioni per reparto che confronta ore richieste e capacità del team.
Rischio di turnover
Un elenco basato su regole evidenzia le persone che potrebbero lasciare il team, così puoi intervenire per tempo.
Team e ferie
Ruoli, reparti, disponibilità, paga oraria o mensile, documenti e richieste di ferie da approvare o rifiutare.
Personale per eventi
Crea banchetti ed eventi di catering con i ruoli necessari, vedi i posti scoperti e riempili con “Auto-staff”.
Esportazioni ed email
Scarica il planning in PDF o CSV e i dati di team e costi in CSV. Il team riceve la settimana pubblicata via email, con un promemoria dei turni del giorno dopo.
Come funziona
01
Prevedi la domanda
Kappino analizza gli ordini recenti per stimare l’affluenza di ogni giorno e fascia oraria. Le festività possono essere più intense o di chiusura.
02
Genera il piano
L’AI assegna solo persone con il ruolo giusto e disponibili. Il piano è completamente reversibile.
03
Modifica e pubblica
Cambia ciò che vuoi, poi pubblica la settimana: il team la riceve via email. Scarica in PDF o CSV.
Domande su Workforce AI
L’AI pubblica i turni da sola?
No. Propone un piano che puoi confrontare, modificare o scartare. Al team arriva solo ciò che pubblichi.
Aiuta quando qualcuno si ammala?
Sì. “Trova sostituto” propone persone adatte al turno, anche da altre sedi.
Posso vedere quanto costeranno i prossimi turni?
Sì. Ore e costi mostra l’incidenza del personale sulle vendite rispetto all’obiettivo e prevede il costo del personale delle prossime quattro settimane dai turni pubblicati e in bozza.