Vendite e incassi
Le vendite di oggi, lo storico delle vendite, i confronti mese su mese e anno su anno e i tuoi piatti più venduti.
Funzionalità
Pino AI: fai una domanda al tuo ristorante
Pino AI è il copilota integrato in Kappino. Chiedi in linguaggio naturale, ad esempio «Com'è andata oggi?» o «Cosa sta finendo?», e ricevi una risposta basata sui tuoi dati di vendite, ordini, magazzino, clienti, prenotazioni e personale.
Che cos'è Pino AI?
Il software di un ristorante contiene le risposte alla maggior parte delle tue domande quotidiane, ma trovarle di solito significa aprire tre report e impostare dei filtri. Pino AI lo fa per te. Aprilo da qualsiasi schermata di Kappino, oppure usa la scorciatoia da tastiera ⌘/, scrivi la tua domanda e la risposta compare nella chat.
Pino AI lavora sui dati Kappino in tempo reale del tuo ristorante, non su consigli generici. Risponde anche a domande su come si usa Kappino stesso, così i nuovi responsabili possono chiedere come funziona una funzione invece di cercarla nel Centro assistenza.
Le domande a cui Pino AI può rispondere
Previsioni
Incassi e domanda dei prossimi giorni, con un indicatore di affidabilità per sapere quanto fidarti di ogni previsione.
Ordini, tavoli e prenotazioni
Ordini per canale, ordini in ritardo, stato dei tavoli e prenotazioni in arrivo.
Magazzino, fornitori e costi
Giacenze basse e avvisi di magazzino, fornitori, sprechi, spese e trasferimenti tra sedi.
Clienti e fidelizzazione
Migliori clienti, clienti a rischio e attività del programma fedeltà.
Personale e sedi
Prestazioni del personale, turni di oggi e confronti affiancati tra le sedi.
Risposte che si leggono a colpo d'occhio
Pino AI risponde con schede KPI, tabelle e grafici invece di lunghi paragrafi, e mostra le fonti di ogni risposta così puoi verificare da dove arriva un numero.
- Richieste di partenza con un tocco: Vendite di oggi, Previsione dei prossimi 7 giorni, Cosa sta finendo?, Clienti a rischio, Confronta le sedi e Fammi un riepilogo
- Domande di approfondimento suggerite dopo ogni risposta
- Risposte in inglese, italiano, tedesco, francese o spagnolo
- Conversazioni salvate che puoi riaprire e rinominare
- Pollice su o giù su ogni risposta per dirci come è andata a Pino
Come i team dei ristoranti usano Pino AI
Titolari, prima che inizi la giornata
Tocca «Fammi un riepilogo» oppure chiedi «Com'è andata ieri?» per avere un quadro rapido dell'attività, senza aprire un solo report.
Responsabili, prima del servizio
Controlla le prenotazioni in arrivo, i turni di oggi e tutto ciò che sta finendo, così le sorprese si gestiscono prima dell'apertura.
Cucina e magazzino
Chiedi cosa sta finendo, cosa è stato sprecato questa settimana o quanto spendi con ciascun fornitore prima di fare il prossimo ordine.
Gruppi multisede
Confronta le sedi affiancate e individua quella che richiede attenzione, dalla stessa chat.
Costruito attorno a ruoli e permessi
Pino AI segue gli stessi ruoli e permessi del resto di Kappino. Pino AI è un modulo della matrice dei permessi, quindi scegli tu quali ruoli possono usarlo, e le risposte restano nell'ambito dei dati del tuo ristorante e delle sedi a cui ogni utente può accedere. Fare una domanda non modifica mai nulla nel tuo ristorante.
Dalle risposte alle azioni, con un'introduzione graduale
Stiamo sperimentando le azioni in Pino AI, a partire dalla prenotazione di un tavolo dalla chat. Pino controlla le tue regole di prenotazione e la disponibilità, poi mostra una scheda Conferma prenotazione. Nulla viene salvato finché un amministratore o un responsabile non clicca Conferma. Questa funzione viene attivata gradualmente per i ristoranti.
In arrivo: l'AI Voice Receptionist, che risponderà al telefono e raccoglierà le prenotazioni, è in fase di sviluppo.
Domande frequenti
Pino AI usa i dati reali del mio ristorante?
Sì. Pino AI risponde in base ai dati del tuo account Kappino: ordini, vendite, menu, magazzino, clienti, prenotazioni, personale e sedi. Le risposte sono costruite a partire da quei dati e ne mostrano le fonti, così puoi verificare ogni numero.
Quali lingue parla Pino AI?
Pino AI risponde in inglese, italiano, tedesco, francese e spagnolo, le stesse cinque lingue dell'app Kappino per il personale.
Pino AI può modificare i miei dati?
Fare domande è in sola lettura. La prenotazione di un tavolo dalla chat è una sperimentazione che viene attivata gradualmente e, anche in quel caso, nulla viene salvato finché un amministratore o un responsabile non conferma la scheda di prenotazione.
Posso usare Pino AI sul telefono?
Sì. Pino AI è disponibile nell'app Kappino per iPhone e Android, oltre che nella web app su qualsiasi computer o tablet.
Chi del mio team può usare Pino AI?
Decidi tu. L'accesso si imposta per ruolo nei ruoli e permessi di Kappino, e ogni utente vede solo le risposte relative alle sedi a cui può accedere.