Funzionalità

Gestione Ordini Ristorante: Tutto in un Unico Pannello

Smetti di rincorrere comande cartacee, tablet separati e ordini persi nel passaggio sala‑cucina. Kappino raccoglie ogni ordine — al tavolo, da asporto e in delivery — in un'unica interfaccia operativa, così il tuo staff lavora meglio e i clienti aspettano meno.

Sistema di gestione ordini
Sistema di gestione ordini

Un Sistema Pensato per il Servizio Reale di un Ristorante Italiano

Sala, asporto, delivery, menù digitale via QR code: ogni canale genera un flusso di ordini separato. Senza un punto di controllo unico, il personale perde tempo a coordinare tablet diversi invece di dedicarsi all'ospite. Kappino risolve questo: ogni comanda — da qualsiasi canale arrivi — confluisce in un unico pannello operativo, visibile in tempo reale dalla sala, dalla cucina e dalla cassa.

Un pannello unico per ogni ordine in arrivo

La digitalizzazione della ristorazione non è più un'opzione: secondo l'Osservatorio Ristorazione, sette ristoranti su dieci in Italia hanno già adottato o potenziato strumenti digitali. Chi non si adegua non solo perde efficienza — perde clienti.

Gestione Ordini Unificata per il Controllo del Ristorante in Tempo Reale

Un sistema potente che elimina la complessità unendo ogni ordine in un'unica dashboard — un'unica interfaccia per tutte le operazioni.

Comande Digitali al Tavolo

Il cameriere prende l'ordinazione con tablet o smartphone e la comanda arriva in cucina istantaneamente, senza passaggi manuali e senza rischio di smarrimento.

  • Niente più foglietti illeggibili o persi
  • Note e varianti piatto incluse nell'ordine
  • Stato di ogni piatto visibile in tempo reale

Asporto e Banco Senza Confusione

Per l'asporto registri nome, telefono e orario di ritiro; per gli ordini al banco basta un tocco, senza tavolo né dati del cliente. I clienti già registrati si trovano in un attimo con la ricerca automatica, e ogni ordine arriva in cucina con il suo tipo ben visibile.

  • Orario di ritiro salvato con l'ordine
  • Ordini al banco senza tavolo
  • Ricerca rapida dei clienti già registrati

Monitoraggio Delivery in Tempo Reale

Gli ordini di consegna entrano nel pannello live nel momento in cui vengono confermati. Cerchi l'indirizzo con il pin sulla mappa, assegni il rider e aggiorni lo stato con un solo tocco, fino alla foto di avvenuta consegna.

  • Nuovi ordini delivery visibili subito sul pannello
  • Indirizzo con pin sulla mappa e assegnazione del rider
  • Cronologia completa di ogni consegna

Visibilità di Stato per Tutto il Locale

Sala, cucina e cassa vedono lo stato aggiornato di ogni comanda nello stesso momento. Nessuna chiamata attraverso il pass, nessuna confusione su cosa è pronto e cosa è ancora in lavorazione.

  • Monitor cucina (KDS) sincronizzato in tempo reale
  • Eliminazione delle comunicazioni verbali tra reparti
  • Flusso ordinato anche nei momenti di massima affluenza

Modifica l'Ordine Anche Dopo l'Invio

Il tavolo ordina ancora? Riapri l'ordine non ancora pagato e aggiungi i piatti: in cucina arrivano solo le righe nuove, segnalate come aggiunte, mentre i piatti già in preparazione o serviti restano come sono.

  • In cucina vanno solo le righe nuove
  • Piatti già in preparazione non toccati
  • Comande sospese riprendibili da qualsiasi cassa

Annullamenti e Storni con Motivo

Annulla un ordine indicando il motivo, oppure storna un singolo piatto o l'intero ordine scegliendo tra motivi come errore della cucina, piatto sbagliato o piatto restituito. Lo storno resta tracciato e viene escluso dagli incassi, e tutte le schermate collegate si aggiornano in automatico.

  • Annullamento con motivo da qualsiasi dispositivo
  • Storno di singoli piatti o dell'intero ordine
  • Aggiornamento automatico su tutti i monitor

Storico Ordini e Reportistica

Accedi allo storico completo degli ordini, con ricerca per numero, nome o telefono e filtri per stato, canale e intervallo di date. Analizza i piatti più venduti, le fasce orarie di punta e le performance del locale per prendere decisioni basate sui dati.

  • Report su vendite, incassi e produzione
  • Identificazione dei piatti più redditizi
  • Dati accessibili anche da remoto, in tempo reale

Dal Tavolo al Piatto Servito: Quattro Passaggi Automatici

Nessun intervento manuale tra un fase e l'altra. L'ordine scorre da solo attraverso il sistema, mentre il tuo staff si concentra sul servizio.

01

Ordine Acquisito

Al tavolo, al banco, da asporto, dal menu QR, da WhatsApp o dal tuo sito WordPress/WooCommerce: il sistema riceve la comanda nel momento in cui viene confermata, da qualsiasi canale.

02

Inoltro Automatico in Cucina

La comanda viene suddivisa per stazione (cucina calda, pizzeria, bar) e inviata ai relativi monitor della cucina senza che il personale di sala debba fare nulla. Se ti serve, stampi la comanda su carta da 80 mm.

03

Aggiornamenti in Tempo Reale

Ogni cambio di stato (in preparazione, pronto, servito) è visibile istantaneamente a tutto il personale. Per gli ordini via WhatsApp il cliente riceve gli aggiornamenti direttamente in chat. Nessuno deve rincorrere nessuno per sapere a che punto è l'ordine.

04

Registrato e Analizzabile

L'ordine completato viene archiviato con tutti i dati di transazione. Il pannello di reportistica si aggiorna in automatico, pronto per essere analizzato a fine servizio o a fine mese.

Sistema di Gestione Ordini per Ristoranti Multi-Sede

Monitora e gestisci tutte le sedi del tuo ristorante da un'unica piattaforma centralizzata, senza passare da un sistema all'altro.

Dashboard Centralizzata Multi-Sede

Monitora tutte le sedi del ristorante in un'unica dashboard centralizzata, con dati in tempo reale su ordini, performance e incassi, senza passare da un sistema all'altro.

Ogni Sede con le Sue Impostazioni

Ogni sede ha i suoi tavoli, il suo magazzino, il suo staff e il suo link di prenotazione online, mentre tu mantieni piena visibilità su tutti i punti vendita da un sistema centrale.

Controllo Accessi per Ruolo

Assegna permessi sicuri e basati sul ruolo a titolari, responsabili e personale di cucina, modulo per modulo, e decidi a quali sedi può accedere ogni utente. Kappino offre ai gestori multi-sede una visibilità centralizzata, permettendo comunque a ogni ristorante di mantenere i propri tavoli, il proprio staff e il proprio magazzino.

Cosa Cambia nel Tuo Servizio

Quello che noti quando ogni ordine passa da un unico pannello.

  • Nessuna comanda persa tra sala e cucina
  • Ogni canale nello stesso flusso, senza doppie battiture
  • Modifiche e storni tracciati, con il motivo
  • Stato degli ordini sempre chiaro per sala, cucina e cassa
Pacchetti Kappino

Prezzi semplici per ogni fase del ristorante.

Scegli il pacchetto più adatto alle operazioni e alle esigenze del tuo ristorante.

Starter

Strumenti essenziali per piccoli ristoranti, caffè e attività con una singola sede.

99 €/ mese

Cosa è incluso:

  • Terminale POS
  • Solo sede principale
  • Gestione degli ordini
  • Gestione della cucina
  • Gestione inventario e fornitori
  • Tavoli e prenotazioni
  • Gestione del menu
  • 3 account del personale
  • Supporto tramite Help Centre
Scegli il piano

Professional

Strumenti avanzati per la gestione di più sedi, integrazioni, fidelizzazione e AI.

399 €/ mese

Cosa è incluso:

  • Tutte le funzionalità del piano Growth
  • Gestione della fidelizzazione e dei clienti
  • Previsioni delle vendite con AI
  • Integrazione con siti WordPress e Shopify
  • Prezzi intelligenti degli articoli con AI
  • Gestione dei social media
  • Email marketing
  • Sedi aggiuntive: da 1 a 5 a €139 ciascuna/mese
  • 6+ sedi a €99 ciascuna/mese
  • Supporto prioritario tramite Help Centre + Supporto immediato via email
Scegli il piano

Prezzi per clienti business, IVA e altre imposte applicabili escluse, che trovi indicate in fattura. Prezzi mensili. Il prezzo finale può variare in base a configurazione, integrazioni, supporto ed esigenze aziendali. Non sai quale piano scegliere? Prenota una demo personalizzata

FAQ sul Software di Gestione Ordini per Ristoranti

Cosa si intende per sistema di gestione ordini per ristoranti?
È una piattaforma che raccoglie in un unico pannello tutte le comande provenienti da sala, asporto, delivery e menù digitale. Sostituisce i foglietti cartacei e i tablet separati con un flusso digitale continuo che collega automaticamente sala, cucina e cassa.
Il sistema funziona anche senza connessione internet?
Oggi Kappino funziona online, nel browser, su tablet, smartphone e computer, e ogni ordine si aggiorna in tempo reale su tutti gli schermi. Un'app desktop con modalità offline è in sviluppo.
Posso gestire più locali con un unico account?
Sì. Puoi passare da una sede all'altra o vederle tutte insieme, con ordini, incassi e performance di ogni locale in tempo reale. Ogni sede ha i suoi tavoli, il suo staff e il suo magazzino, e decidi tu chi può accedere a quali sedi.
È compatibile con il registratore telematico e lo scontrino elettronico?
Kappino supporta i requisiti fiscali italiani per lo scontrino elettronico tramite registratore telematico (RT). In fase di attivazione il nostro team verifica con te la configurazione fiscale più adatta al tuo locale.
Quanto tempo ci vuole per formare il personale?
L'interfaccia è pensata per camerieri, cuochi e cassieri, senza formazione tecnica. La configurazione guidata ti accompagna passo dopo passo, con modelli CSV per importare menu, tavoli e staff in blocco, e il nostro team ti assiste in italiano durante l'attivazione.
Posso modificare un ordine già inviato in cucina?
Sì, finché l'ordine non è pagato. Riapri l'ordine, aggiungi i piatti e premi aggiorna: in cucina arrivano solo le righe nuove, mentre quelle già in preparazione o servite restano come sono.
Posso stornare un singolo piatto?
Sì. Responsabili e amministratori possono stornare un piatto (anche solo una parte della quantità) o l'intero ordine, scegliendo un motivo e aggiungendo una nota. Lo storno resta nello storico ed è escluso dagli incassi.
Kappino Restaurant OS

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