Funkcje

Zarządzanie wieloma lokalami restauracji: kontroluj i skaluj swój biznes

Kappino daje europejskim sieciom restauracji, franczyzom i grupom gastronomicznym jeden chmurowy system do zarządzania menu, personelem, magazynem i wynikami w każdym lokalu — w czasie rzeczywistym.

Zarządzanie wieloma lokalami
Zarządzanie wieloma lokalami

Czym jest oprogramowanie do zarządzania wieloma lokalami restauracji?

Scentralizowana platforma, która zastępuje chaos osobnych terminali POS, arkuszy kalkulacyjnych i niepowiązanych narzędzi jednym spójnym systemem — obejmującym menu, personel, magazyn, sprzedaż i raportowanie w każdym prowadzonym przez Ciebie lokalu.

Z Kappino grupy restauracji mogą zarządzać każdym lokalem z jednego połączonego panelu, zamiast przełączać się między różnymi systemami dla poszczególnych punktów. Centrala zyskuje jasny wgląd, a każdy lokal nadal sprawnie prowadzi codzienną pracę.

Niezależnie od tego, czy prowadzisz rozwijającą się sieć restauracji, sieć franczyzową czy firmę gastronomiczną z wieloma lokalami, Kappino pomaga utrzymać spójność wszystkich lokali dzięki centralnej kontroli, raportowaniu w czasie rzeczywistym i przetwarzaniu danych, które wspiera realizację Twoich obowiązków wynikających z RODO.

Ile naprawdę kosztuje Cię zarządzanie wieloma lokalami bez odpowiedniego systemu

Zanim docenisz, co rozwiązuje Kappino, warto nazwać problemy, które już Cię kosztują.

Niespójne doświadczenie gości

Gdy każdy lokal działa niezależnie — z innym menu, cenami i promocjami — klient odwiedzający kilka lokali dostaje zupełnie inne doświadczenie. Ta niespójność osłabia zaufanie do marki, które tak ciężko budowałeś.

  • różne menu
  • różnice w cenach
  • niespójność marki

Martwe punkty w magazynie

Bez wglądu w czasie rzeczywistym w stany wszystkich lokali nadmiar towaru w jednym punkcie i jego brak w innym stają się rutyną — prowadząc do zbędnego marnowania żywności i utraconych przychodów, dwóch największych zabójców marży w europejskiej gastronomii.

  • nadmierne zapasy
  • niedobory zapasów
  • marnowanie żywności

Opóźnienia w podejmowaniu decyzji

Gdy dane z poszczególnych lokali tkwią w odizolowanych arkuszach i lokalnych raportach POS, zawsze pracujesz na wczorajszych informacjach. Decyzje strategiczne się opóźniają, a zanim problem operacyjny wyjdzie na jaw, zdążył już Cię kosztować.

  • odizolowane dane
  • wolne raportowanie
  • spóźnione decyzje

Złożoność przepływów finansowych

Konsolidacja finansów, śledzenie rentowności poszczególnych lokali i prowadzenie ewidencji VAT dla każdego punktu jest niemal niemożliwe bez systemu do tego stworzonego.

  • raportowanie VAT
  • rentowność lokali
  • kontrola przepływów pieniężnych

Kappino łączy wszystko w każdym lokalu

Kappino łączy wszystkie lokale w jeden spójny ekosystem. Dzięki jednemu loginowi właściciele i menedżerowie restauracji mogą przełączać się między lokalami lub oglądać je wszystkie razem — sprzedaż, magazyn, aktywność personelu, menu i raporty wyników.

Każdy lokal ma własne menu, ceny i plan sali, więc każda lokalizacja może obsługiwać swój rynek, a Ty zachowujesz pełny obraz. Zapasy są śledzone w czasie rzeczywistym, towar może przechodzić między lokalami dzięki zatwierdzanym transferom, a alerty o niskim stanie pomagają ograniczać odpady, zapobiegać brakom i podejmować lepsze decyzje zakupowe.

  • Jedno logowanie dla całej sieci restauracji
  • Przełączaj się między lokalami lub oglądaj wszystkie lokale razem
  • Śledzenie zapasów w czasie rzeczywistym z e-mailowymi alertami o niskim stanie
  • Raportowanie na żywo dla szybszych, mądrzejszych decyzji biznesowych

Wszystko, czego potrzebujesz do prowadzenia restauracji z wieloma lokalami

Zintegrowane możliwości dające pełny nadzór i kontrolę operacyjną — bez komplikacji związanych ze zszywaniem osobnych narzędzi.

Scentralizowany panel

Każdy lokal na jednym ekranie z dzisiejszymi przychodami i zamówieniami, zajętymi stolikami i aktywnym personelem, a do tego KPI dla każdego lokalu w całej Twojej sieci.

Analityka lokali

Sprzedaż, godziny szczytu i bestsellery dla każdego lokalu, widok rzeczywistego zysku porównujący lokale oraz Pino AI do porównywania lokali zwykłym językiem.

Dostęp oparty na rolach (RBAC)

Macierz ról i uprawnień obejmująca 30 modułów dla właścicieli, menedżerów, personelu i dowolnych ról niestandardowych, które utworzysz — z ograniczeniem każdego użytkownika do lokali, w których pracuje.

Menu lokali

Daj każdemu lokalowi własne menu i ceny, przełączaj menu zależnie od pory dnia dzięki zaplanowanym menu i importuj menu nowego lokalu z pliku CSV.

Zarządzanie magazynem

Stany magazynowe dla każdego lokalu, transfery między lokalami z zatwierdzeniem, e-mailowe alerty o niskim stanie i śledzenie odpadów według przyczyn, by ograniczać utratę marży.

Zarządzanie personelem

Zarządzaj katalogami personelu, rolami, tygodniową siatką grafiku, wnioskami urlopowymi i kosztami pracy jako udziałem w sprzedaży dla każdego lokalu.

Transfery magazynowe

Przenoś zapasy z jednego lokalu do drugiego. Menedżer zatwierdza transfer, a towar przechodzi w jednym kroku — z utworzeniem pozycji w lokalu docelowym, jeśli jej brakuje.

Bezpieczeństwo urządzeń i sesji

Zobacz każdą aktywną sesję, wyloguj pojedyncze urządzenie lub wszystkie i miej pełny dziennik audytu zmian.

Właściwe osoby widzą właściwe dane

Bezpieczeństwo i rozliczalność są w każdym środowisku wielolokalowym niepodlegające negocjacjom. Macierz ról i uprawnień Kappino pozwala ustawić dostęp Brak, Podgląd, Edycja lub Pełny do każdego z 30 modułów, dla każdej roli, i zdecydować, które lokale może otwierać każdy użytkownik.

Zacznij od ról Administrator, Menedżer i Personel albo utwórz własne role niestandardowe — dzięki temu każda osoba ma dostęp tylko do narzędzi i danych, których faktycznie potrzebuje.

Poziom 1 — pełny dostęp

Właściciel / administrator Pełny dostęp do wszystkich lokali, wszystkich danych finansowych, wszystkich raportów i wszystkich ustawień konfiguracji. Zazwyczaj zarezerwowany dla właściciela firmy lub starszego dyrektora operacyjnego.

Poziom 2 — role niestandardowe

Role niestandardowe Twórz role dopasowane do sposobu działania Twojej firmy, ustaw dokładnie, które moduły mogą przeglądać lub edytować, i daj każdemu użytkownikowi dostęp tylko do lokali, którymi się opiekuje.

Poziom 3 — lokal

Menedżer lokalu Pełny dostęp operacyjny do swojej lokalizacji — zamówień, personelu, magazynu i sprzedaży. Użytkownicy niebędący administratorami pozostają przypięci do przydzielonych im lokali i nie mogą otwierać pozostałych.

Poziom 4 — personel

Personel kuchni Dostęp dopasowany do roli, tylko do niezbędnych narzędzi — kolejek zamówień, ekranu kuchennego, stolików — bez dostępu do wrażliwych danych firmy.

Dla każdego formatu restauracji w całej Europie

Od sieci fast foodów po grupy restauracji fine dining — Kappino dostosowuje się do wymagań operacyjnych Twojego typu restauracji.

Sieci restauracji

Spójność marki w całej sieci, przy czym każdy menedżer lokalu pracuje wyłącznie w swojej lokalizacji.

  • Centralny widok wszystkich lokali
  • Dostęp do lokali ustawiany dla każdego użytkownika
  • Spójne role, uprawnienia i standardy operacyjne

Restauracje szybkiej obsługi

Alerty o stanach magazynowych w czasie rzeczywistym i szybkie aktualizacje menu zapewniają płynną pracę lokali z dużym ruchem.

  • Szybkie aktualizacje menu, z wstrzymywaniem i wznawianiem pozycji jednym dotknięciem
  • Alerty o stanach magazynowych w czasie rzeczywistym na czas największego ruchu
  • Kontrola operacyjna przy dużym ruchu dla zespołów szybkiej obsługi

Sieci kawiarni

Obsada na poranny szczyt, kontrola menu i śledzenie wyników na poziomie lokalu we wszystkich punktach.

  • Planuj obsadę pod poranne godziny szczytu
  • Zarządzaj menu i cenami w każdej kawiarni
  • Śledź sprzedaż i wyniki zespołu na poziomie lokalu

Sieci franczyzowe

Nadzór franczyzodawcy bez mikrozarządzania franczyzobiorcami. RBAC zapewnia prywatność danych między partnerami.

  • Wgląd franczyzodawcy bez codziennego mikrozarządzania
  • Kontrola dostępu oparta na rolach dla każdego partnera franczyzowego
  • Prywatne dane lokali z centralnym nadzorem tam, gdzie to potrzebne

Cloud kitchen

Kilka kuchni lub konceptów, każdy z własnym menu, prowadzonych z jednego centrum operacyjnego na jednym koncie Kappino.

  • Prowadź każdą kuchnię lub koncept jako osobny lokal
  • Daj każdemu własne menu bez rozłączonych narzędzi
  • Scentralizuj pracę kuchni, magazyn i raportowanie

Piekarnie i marki spożywcze

Dostępność sezonowa, pozycje specyficzne dla lokalu i jednolite raportowanie marki w całej sieci.

  • Automatycznie przełączaj menu sezonowe dzięki zaplanowanym menu
  • Obsługuj pozycje specyficzne dla lokalu w różnych punktach
  • Ujednolij raportowanie dla każdej piekarni lub lokalu marki spożywczej

Jednolicie

Scentralizowana kontrola

We wszystkich lokalach, w jednym spójnym systemie i z jednym źródłem prawdy.

W czasie rzeczywistym

Dane na żywo z każdego lokalu

Zobacz aktywność operacyjną, sprzedaż i aktualizacje natychmiast we wszystkich lokalach.

RODO

Ochrona danych już na etapie projektowania

Stworzone dla europejskich restauratorów: dostęp oparty na rolach, szyfrowane tokeny usług zewnętrznych, dziennik audytu, eksport danych i usuwanie konta, a podstawowa platforma jest hostowana w Szwajcarii.

Skalowalnie

Rozwój wielu lokali

Dodawaj i zarządzaj lokalami w miarę rozwoju Twojej restauracji.

Pakiety Kappino

Prosty cennik na każdym etapie rozwoju restauracji.

Wybierz pakiet dopasowany do sposobu pracy i potrzeb Twojej restauracji.

Starter

Podstawowe narzędzia dla małych restauracji, kawiarni i firm z jednym lokalem.

99 €/ mies.

Co obejmuje:

  • Terminal POS
  • Tylko lokal główny
  • Zarządzanie zamówieniami
  • Zarządzanie kuchnią
  • Zarządzanie magazynem i dostawcami
  • Stoliki i rezerwacje
  • Zarządzanie menu
  • 3 konta pracowników
  • Wsparcie przez Centrum pomocy
Wybierz plan

Professional

Zaawansowane narzędzia dla wielu lokali, integracji, programu lojalnościowego i AI.

399 €/ mies.

Co obejmuje:

  • Wszystkie funkcje planu Growth
  • Program lojalnościowy i zarządzanie klientami
  • Prognozowanie sprzedaży z AI
  • Integracja ze stroną WordPress i Shopify
  • Inteligentne ustalanie cen pozycji z AI
  • Zarządzanie mediami społecznościowymi
  • E-mail marketing
  • Dodatkowe lokale: 1–5 po 139 € miesięcznie za każdy
  • 6 i więcej lokali po 99 € miesięcznie za każdy
  • Priorytetowe wsparcie przez Centrum pomocy + natychmiastowe wsparcie e-mailowe
Wybierz plan

Ceny dla klientów biznesowych, bez VAT i innych należnych podatków, które wykazujemy na fakturze. Ceny za miesiąc. Ostateczna cena może się różnić w zależności od konfiguracji, integracji, wymagań dotyczących wsparcia i potrzeb firmy. Nie wiesz, który plan wybrać? Umów spersonalizowane demo

Najczęstsze pytania

Te najczęstsze pytania wyjaśniają, jak działa zarządzanie wieloma lokalami restauracji w Kappino.

Czy każdy menedżer lokalu widzi tylko swój lokal?
Tak. W Kappino wybierasz, do których lokali ma dostęp każdy użytkownik. Menedżerowie lokali i personel pozostają przypięci do swoich lokalizacji, a właściciel lub administrator widzi całą sieć albo dowolny pojedynczy lokal.
Czy mogę ustawić różne menu i ceny dla poszczególnych lokali?
Tak. Każdy lokal ma własne pozycje menu i ceny, więc możesz dodawać dania specyficzne dla lokalizacji i korzystać z zaplanowanych menu dla wariantów sezonowych, formatowych lub regionalnych. Aby szybko uruchomić nowy lokal, zaimportuj jego menu z pliku CSV.
Czy Kappino wspiera zgodność z RODO w przypadku europejskich restauratorów?
Tak. Kappino daje Ci narzędzia, które wspierają realizację Twoich obowiązków wynikających z RODO, a ochrona danych jest podstawową zasadą projektową — nie dodatkiem. Dostęp jest kontrolowany według roli i lokalu, tokeny usług zewnętrznych są szyfrowane, zmiany są rejestrowane w dzienniku audytu, a właściciele mogą w każdej chwili wyeksportować swoje dane lub usunąć konto.
Jak szybko mogę dodać nowy lokal?
Dodanie lokalizacji jest szybkie. Utwórz lokal, zaznacz go na mapie, zaimportuj jego menu z pliku CSV, ustaw role personelu i dostęp do lokalu, a lokal jest aktywny w systemie — gotowy do rozpoczęcia sprzedaży.
Czy Kappino sprawdza się dla operatorów franczyzowych z osobnymi właścicielami poszczególnych lokali?
Tak. Kappino sprawdza się w sieciach franczyzowych. Dostęp do lokali i uprawnienia ról chronią prywatność danych każdego franczyzobiorcy, a franczyzodawcy dają wgląd na poziomie sieci i raportowanie wyników.
Kappino Restaurant OS

Zarządzaj restauracją z jednej, połączonej przestrzeni pracy.

POS, zamówienia, praca kuchni, magazyn, raporty i narzędzia AI stworzone dla nowoczesnych restauracji.