Lösungen
Management-Software für Cloud Kitchens
Kappino ist eine Verwaltungssoftware für Cloud Kitchens, Ghost Kitchens und virtuelle Restaurants. Bündeln Sie Bestellungen, optimieren Sie Küchenabläufe, steuern Sie das Lager und verwalten Sie Lieferfahrer — alles auf einer verbundenen Plattform.
Was ist Cloud-Kitchen-Management-Software?
Cloud-Kitchen-Management-Software – auch Ghost-Kitchen-Software oder Dark-Kitchen-Management-Software genannt – ist eine spezialisierte Betriebsplattform für gastronomische Betriebe, die ausschließlich liefern. Anders als ein klassisches Restaurant-Kassensystem kommt sie ganz ohne Abläufe für den Service im Gastraum aus und konzentriert sich vollständig auf Bestelleingang, Küchenabwicklung und die Lieferung auf der letzten Meile.
Kappino ist Management-Software für Cloud Kitchens – für Betreiber, die ein schlankes, KI-gestütztes System brauchen, das manuellen Aufwand reduziert und den Durchsatz jeder Küchenstation maximiert.
Alles, was eine Cloud Kitchen für Höchstleistung braucht
Das Cloud-Kitchen-Management-System von Kappino deckt jeden Arbeitsschritt ab – vom Moment, in dem eine Bestellung eingeht, bis zu dem Moment, in dem sie Ihre Küche verlässt.
Küchenmonitor mit Stationsweiterleitung
KI-Umsatzprognosen
Lager- und Kostenkontrolle
Steuerung mehrerer Filialen für jede Marke oder jeden Standort
Verwaltung von Lieferfahrern
Analysen & Berichte
Rollen, Berechtigungen und Datensicherheit
Warum Cloud Kitchens Kappino wählen
Kappino deckt den gesamten Lieferablauf in einem System ab, sodass jede Bestellung, jeder Küchenbon, jede Lagerbewegung und jede Fahrerübergabe verbunden bleibt.
Sie nutzen nur, was Sie brauchen. Tische und Reservierungen sind da, falls Sie einmal eine Theke für den Verzehr vor Ort ergänzen, und mit der Matrix aus Rollen und Berechtigungen blenden Sie die Module aus, die Ihr Team nicht nutzt.
Sie betreiben mehr als eine Marke? Sie können jede Marke als eigene Filiale einrichten, mit eigener Speisekarte, eigenen Preisen, eigenem Lager und eigenen Berichten, und trotzdem alles gemeinsam unter „Alle Filialen“ sehen. Keine Entwicklerunterstützung nötig.
Starten Sie mit einer einzelnen Cloud Kitchen und wachsen Sie zu einem Netzwerk aus mehreren Ghost-Kitchen-Standorten – alles zentral über ein Konto verwaltet.
Jeder Ablauf ist auf Bestelleingang, KDS-Weiterleitung, Küchenabwicklung, Übergabe an den Versand und laufende Lieferabläufe ausgerichtet – ohne unnötige Komplexität durch den Service im Gastraum.
Von der aufgegebenen Bestellung bis zur Lieferung vor die Küchentür
Kappino verbindet jede Phase Ihres Ghost-Kitchen-Betriebs, von der ersten Bestellung bis zum Fahrer an der Haustür.
Bestellung eingegangen
Bestellungen kommen aus Ihrem POS, Ihrer QR- und Online-Bestellseite, Ihrer WordPress/WooCommerce-Website über das Kappino-Connect-Plugin oder per WhatsApp. Jede landet mit markierter Quelle auf dem Live-Bestellboard.
KDS-Bon erstellt
Die Bestellung wird nach Kategorie oder Artikel an die richtige Küchenstation weitergeleitet. Bon-Timer werden bei 8 Minuten gelb und bei 15 Minuten rot, und eine Zubereitungsnummer an jeder Position zeigt dem Team, was zuerst zubereitet wird.
Lagerbestand aktualisiert
Rezeptzutaten werden bei jedem Verkauf automatisch vom Lagerbestand abgezogen und wieder gutgeschrieben, wenn die Bestellung storniert wird. Warnungen bei niedrigem Bestand melden sich, bevor etwas ausgeht.
Fertig & versandt
Das Personal markiert die Bestellung auf dem KDS als fertig und übergibt sie einem Fahrer. In der Kappino-Rider-App teilt der Fahrer seinen GPS-Standort, markiert die Bestellung als abgeholt und geliefert und hängt ein Lieferfoto als Nachweis an.
Analysen aktualisiert
Jede abgeschlossene Bestellung fließt in Ihre Berichte und KI-Umsatzprognosen ein, sodass Sie Lager und Personal für den nächsten Service mit echten Zahlen planen können.
01. Bestellung eingegangen
Bestellungen kommen aus Ihrem POS, Ihrer QR- und Online-Bestellseite, Ihrer WordPress/WooCommerce-Website über das Kappino-Connect-Plugin oder per WhatsApp. Jede landet mit markierter Quelle auf dem Live-Bestellboard.
02. KDS-Bon erstellt
Die Bestellung wird nach Kategorie oder Artikel an die richtige Küchenstation weitergeleitet. Bon-Timer werden bei 8 Minuten gelb und bei 15 Minuten rot, und eine Zubereitungsnummer an jeder Position zeigt dem Team, was zuerst zubereitet wird.
03. Lagerbestand aktualisiert
Rezeptzutaten werden bei jedem Verkauf automatisch vom Lagerbestand abgezogen und wieder gutgeschrieben, wenn die Bestellung storniert wird. Warnungen bei niedrigem Bestand melden sich, bevor etwas ausgeht.
04. Fertig & versandt
Das Personal markiert die Bestellung auf dem KDS als fertig und übergibt sie einem Fahrer. In der Kappino-Rider-App teilt der Fahrer seinen GPS-Standort, markiert die Bestellung als abgeholt und geliefert und hängt ein Lieferfoto als Nachweis an.
05. Analysen aktualisiert
Jede abgeschlossene Bestellung fließt in Ihre Berichte und KI-Umsatzprognosen ein, sodass Sie Lager und Personal für den nächsten Service mit echten Zahlen planen können.
Wer Kappino nutzen kann
Ob Sie als Gründer eine einzelne Ghost Kitchen betreiben oder ein virtuelles Restaurantunternehmen mit mehreren Standorten führen – die Cloud-Kitchen-Management-Software von Kappino wächst mit Ihren Anforderungen.
Einzelne Ghost-Kitchen-Betreiber
Starten und betreiben Sie eine Liefer-Küche mit nur einer Marke mit professioneller Cloud-Kitchen-Software – ohne Enterprise-Preise oder IT-Komplexität.
Virtuelle Restaurants mit mehreren Marken
Betreiben Sie mehrere Liefermarken, indem Sie jede als eigene Filiale mit eigener Speisekarte, eigenem Lager und eigenen Berichten einrichten. Vergleichen Sie sie nebeneinander oder sehen Sie alle Filialen gemeinsam.
Cloud-Kitchen-Netzwerke
Verwalten Sie ein Portfolio von Ghost-Kitchen-Standorten mit einem Konto. Vergleichen Sie die Leistung der Filialen, verschieben Sie Lagerbestand per Umlagerung zwischen Standorten und steuern Sie, wer welche Filiale sieht.
Bestehende Restaurants, die Lieferung ergänzen
Eröffnen Sie eine reine Lieferküche, ohne Ihren Betrieb mit Verzehr vor Ort zu stören. Richten Sie sie als separate Filiale im selben Kappino-Konto ein, mit eigener Speisekarte, eigenem Lager und eigenen Fahrern.
Dark Kitchens & Großküchen
Für Küchen, die mehrere Marken bedienen und eine strikte Lagerkontrolle brauchen: rezeptbasierte Lagerabbuchung, Umlagerungen zwischen Filialen sowie Rezeptkosten und Marge für jedes Gericht.
Betreiber von Cloud-Kitchen-Franchises
Geben Sie jedem Franchisenehmer Zugriff auf seine eigene Filiale, während die Zentrale die KPIs jeder Filiale sieht — mit einer Matrix aus Rollen und Berechtigungen für 30 Module.
Häufig gestellte Fragen zur Cloud-Kitchen-Management-Software
Cloud-Kitchen-Management-Software ist eine Komplettplattform für den Betrieb, die speziell für Ghost Kitchens und virtuelle Restaurants entwickelt wurde. Anders als ein allgemeines Restaurant-Kassensystem deckt sie den gesamten Ablauf eines reinen Lieferbetriebs ab: zentraler Bestelleingang, Weiterleitung an den Küchenmonitor, Lagerverfolgung und Lieferverwaltung. Sie brauchen sie, um manuelle Fehler zu vermeiden, den Bestelldurchsatz zu steigern und die Rentabilität Ihrer Cloud Kitchen in Echtzeit zu überblicken.
Die beste Verwaltungssoftware für Cloud Kitchens hängt von der Größe und den Anforderungen Ihres Betriebs ab. Kappino hebt sich ab, weil es den gesamten Lieferablauf in einem System verbindet: Bestellungen aus mehreren Kanälen, einen integrierten KDS mit Stationsweiterleitung, rezeptbasiertes Lager, Fahrerverwaltung mit der Kappino-Rider-App und KI-Umsatzprognosen.
Ja. Sie können mehrere virtuelle Marken betreiben, indem Sie jede als eigene Filiale einrichten. Jede Filiale hat ihre eigene Speisekarte, eigene Preise, eigenes Lager und eigene Berichte, und Sie können zwischen ihnen wechseln oder alle Filialen gemeinsam ansehen. Zusätzliche Filialen werden pro Filiale berechnet, wie auf unserer Preisseite gezeigt.
Die KI-Umsatzprognosen von Kappino lernen aus Ihrer eigenen Bestellhistorie, Wochentagsmustern, Saisonalität und Feiertagen, und jede Prognose zeigt einen ehrlichen Konfidenz-Hinweis. Die KI-Prognose für die Lagernachbestellung schlägt vor, was Sie für die kommende Woche einkaufen sollten, und hilft so, Lebensmittelabfälle und Fehlbestände zu verringern.
Die Begriffe Cloud Kitchen, Ghost Kitchen, Dark Kitchen und Virtual Kitchen werden weitgehend synonym verwendet. Alle bezeichnen Küchen zur Speisenzubereitung, die ausschließlich liefern und keinen Gastraum haben. Die Cloud-Kitchen-Management-Software von Kappino unterstützt all diese Modelle – egal, ob Sie Ihren Betrieb Ghost Kitchen, Dark Kitchen oder virtuelles Restaurant nennen.
Die Einrichtungszeit hängt vor allem von der Größe Ihrer Speisekarte und Lagerliste ab. Der Assistent für die Schnelleinrichtung von Kappino führt Sie in 9 Schritten durch (Sprache und Land, Betriebsdaten, Filialen, Speisekarte, Lieferanten, Lager, Tische, Fahrer und Personal), mit CSV-Vorlagen für den Massenimport. Weder Entwickler noch technisches Fachwissen sind nötig.
Ja. Jedes neue Kappino-Konto beginnt mit einer 14-tägigen kostenlosen Testphase, sodass Sie Bestellverwaltung, Küchenmonitor, Lagerverfolgung und den Rest der Plattform mit Ihrer eigenen Speisekarte ausprobieren können.