Rollen, Schichten, Gehaltsstruktur und Standort jedes Mitarbeiters — alles in einer HR-Plattform für Restaurants. Mit Kappino wissen Sie immer, wer wann arbeitet und was es Sie kostet. Schluss mit dem Jagen nach Tabellen und Gruppenchats.
Personalverwaltungs-Software für Restaurants ist ein digitales Tool, das Rollen, Schichten, Gehälter, Personalkosten und Standorte auf einer Plattform bündelt. Sie ersetzt Tabellen, Chatverläufe und Zettelnotizen durch ein strukturiertes System, das alle Personaldaten in Echtzeit aktuell hält und Inhabern und Managern jederzeit einen klaren Überblick darüber gibt, wie das Team aufgestellt ist und was es jeden Monat kostet.
Die Gastronomie hat eine der höchsten Fluktuationen und die zerstückeltsten Dienstpläne aller Branchen. Geteilte Dienste, Teilzeitkräfte, Saisonhilfen, wechselnde Crews und mehrere Standorte, die koordiniert werden müssen: Ohne passende Personalverwaltungs-Software für Restaurants wird jede Woche zum Kraftakt.
Kappino bündelt die Schichtplanung für Service und Küche, Rollenverwaltung, Gehaltsstruktur und Kostenkontrolle auf einer Plattform, die mit dem Rest Ihres Betriebs verbunden ist.
Jedes Teammitglied hat ein Profil mit Name, Position, Rolle im Team, zugewiesenen Schichten und Standort. Alle Angaben können von jedem mit den passenden Berechtigungen in Echtzeit aktualisiert werden.
Definieren und vergeben Sie bestimmte Rollen — Servicekraft, Küchenchef, Koch, Barkeeper, Restaurantleiter, Empfang — und verwalten Sie Service- und Küchenpersonal flexibel getrennt.
Legen Sie Arbeitszeiten und Arbeitstage für jeden Mitarbeitenden fest. Verwalten Sie geteilte Dienste sowie Mittags-, Abend- und Wochenend-Besetzung in einer klaren Struktur, die Sie auf einen Blick erfassen.
Wählen Sie für jedes Profil Stunden-, Wochen- oder Monatslohn und geben Sie den Satz ein. Das Personal-Dashboard summiert Ihre fixen monatlichen Gehaltskosten automatisch und aktualisiert sich bei jeder Änderung. Nur Administratoren können die Vergütung bearbeiten.
Mehr als ein Lokal? Weisen Sie jeden Mitarbeitenden seinem Stammstandort zu. Sie erhalten eine einheitliche Übersicht über die Mitarbeiterzahl an allen Standorten, ohne das Tool zu wechseln.
Nur berechtigte Nutzer können Mitarbeiter hinzufügen, Schichten ändern oder Vergütungsstrukturen aktualisieren. Eine Matrix aus Rollen und Berechtigungen deckt 30 Module ab, sodass sensible Personaldaten geschützt bleiben.
Ein Restaurant zu planen ist etwas anderes, als ein Büro zu planen. Geteilte Dienste, wechselnde Rollen, Mittags- und Abendbesetzung, Teilzeitkräfte: Kappino organisiert all das, ohne es für den Verantwortlichen schwieriger zu machen.
Ein Restaurant, das mittags und abends öffnet, hat völlig andere Anforderungen als ein reines Abendlokal. Mit Kappino legen Sie für jeden Mitarbeitenden unterschiedliche Zeiten fest — Vormittag, Mittag, Abend, geteilter Dienst — und verknüpfen sie mit bestimmten Wochentagen.
Nicht jeder braucht Zugriff auf jede Information zum Personal. Ein Serviceleiter muss nicht unbedingt die vollständige Vergütungsstruktur sehen. Ein Koch sollte die Schicht eines anderen nicht ändern können. Kappino regelt Berechtigungen mit einer Matrix aus Rollen und Modulen, jeweils eingestellt auf keinen Zugriff, Ansehen, Bearbeiten oder Vollzugriff. Nutzer mit Vollzugriff können Mitarbeiter hinzufügen, deren Daten bearbeiten, Schichten ändern und Standorte zuweisen. Das Personal erhält seine veröffentlichten Schichten per E-Mail, ohne Zugriff auf Vergütungsdaten.
Eine der häufigsten Fragen von Restaurantinhabern: „Was kostet mich das Personal in diesem Monat wirklich?“ Mit Kappino erhalten Sie schnell eine Antwort. Das Personal-Dashboard zeigt die Gesamtzahl des Personals, wie viele davon fest angestellt oder auf Stundenbasis tätig sind, und die gesamten fixen Monatskosten. Workforce AI ergänzt die geplanten Personalkosten und die Personalkosten in % vom Umsatz. Diese Zahlen aktualisieren sich automatisch bei jeder Änderung eines Profils oder einer Schicht – ganz ohne manuelle Berechnungen.
Das Personal ist der größte Kostenposten in der Gewinn- und Verlustrechnung jedes Restaurants. Die Ansicht „Personal & Kosten“ von Workforce AI verwandelt Ihren Dienstplan in die Zahlen, die Sie zur Steuerung brauchen – für diese Woche und die kommenden Wochen.
Geplante Stunden und Kosten der Woche, die Personalkosten als Prozentsatz vom Umsatz im Vergleich zu Ihrem Ziel und markierte Überstundenschichten.
Sehen Sie, was die nächsten vier Wochen kosten werden, berechnet aus Ihren veröffentlichten und Entwurfsschichten.
Vergleichen Sie die Bedarfsstunden mit der Kapazität Ihres Teams je Bereich und sehen Sie, wo Sie möglicherweise einstellen müssen.
Eine regelbasierte Liste hebt Teammitglieder hervor, bei denen ein Weggang drohen könnte, damit Sie frühzeitig handeln können.
Sehen Sie auf einen Blick, an welchen Tagen und zu welchen Zeiten im Verhältnis zur Nachfrage zu wenig oder zu viel Personal eingeplant ist.
Laden Sie den Dienstplan als PDF oder CSV und Ihre Teamliste und Personaldaten als CSV herunter.
Ein Restaurant besteht nicht aus austauschbaren Mitarbeitenden. Jedes Lokal hat seine eigene Rollenstruktur mit unterschiedlichen Aufgaben im Gastraum, in der Küche, an der Bar und im Management. Mit Kappino definieren Sie für jedes Profil bestimmte Rollen und halten sie nach Abteilungen getrennt.
Behalten Sie Zuständigkeiten in Service, Küche, Support, Verwaltung, Lager und über mehrere Standorte hinweg im Blick, ohne separate Tabellen oder verstreute Notizen.
Küchenschichten, Mittags- und Abendzeiten, Stundenkosten speziell für das Küchenteam.
Wechsel zwischen Services, geteilte Dienste, Einteilung im Gastraum oder auf der Terrasse.
Erweiterte Berechtigungen, um das eigene Team zu führen und den Service zu organisieren.
Barspezifische Schichten, getrennt von der Küchencrew und mit eigenen Zeiten.
Spüler, Küchenhelfer, Lagerpersonal: dieselbe Klarheit wie bei jeder anderen Rolle.
Vollzugriff, um das gesamte Team hinzuzufügen, zu bearbeiten und zu verwalten.
Einheitliche Übersicht über das Personal an allen Standorten, mit Zuweisung nach Lokal.
Mit dem Modul Lagerverwaltung verbunden für Mischrollen.
Den einen Lokaltyp gibt es nicht. Kappino passt sich den betrieblichen Anforderungen jedes Formats an — vom kleinen Familienrestaurant bis zur Kette mit mehreren Standorten — auf derselben einfachen, unkomplizierten Plattform.
Ein Personalsystem für jedes Gastronomieformat.
Verwalten Sie Service- und Küchencrews, Mittags- und Abendschichten sowie die Wochenendbesetzung. Verfolgen Sie die monatlichen Personalkosten ohne eine einzige Tabelle.
Organisieren Sie Vormittags-, Nachmittags- und Abendschichten für Baristas, Servicekräfte und Kassierer. Die Bar-Management-Software von Kappino enthält dieses Modul.
Planen Sie Pizzabäcker, Thekenpersonal und Lieferfahrer im Wechsel — jede Rolle mit eigenen Zeiten und Kosten. Einmal einrichten, in Sekunden aktualisieren.
Weisen Sie jeden Mitarbeitenden seinem Lokal zu, halten Sie die Verwaltung pro Standort getrennt und erhalten Sie eine aggregierte Übersicht der Kosten im gesamten Netzwerk.
Personal, das für jedes Event zwischen Orten wechselt, außergewöhnliche Schichten, flexible Rollen: Kappino bewältigt auch die variabelsten Teamstrukturen im Gastgewerbe.
Verwalten Sie Personal für Restaurant, Küche, Bar und Frühstück getrennt, mit Zuweisung nach Abteilung und Kostenkontrolle speziell für jeden F&B-Bereich.
Keine technische Schulung nötig. Laden Sie Ihr Team, weisen Sie Schichten zu und erhalten Sie einen klaren Überblick über die monatlichen Personalkosten – Sie können Ihr Personal sogar gebündelt aus einer CSV-Datei im Assistenten für die Schnelleinrichtung hinzufügen und per E-Mail einladen.
Geben Sie Name, Rolle und Position im Lokal ein. Jedes Teammitglied ist in wenigen Sekunden angelegt. Die Angaben können Sie jederzeit bearbeiten.
Legen Sie für jedes Profil Arbeitszeiten und Einsatztage fest. Geteilte Dienste, Teilzeitpläne und den Wechsel zwischen Services verwalten Sie ebenso einfach.
Erfassen Sie Monatsgehalt und Stundensatz jedes Mitarbeitenden. Die gesamten Monatskosten aktualisieren sich automatisch — ohne manuelles Rechnen.
Mehr als ein Lokal? Weisen Sie jede Person ihrem Stammstandort zu. Das Organigramm bleibt auch bei Teams an mehreren Standorten übersichtlich.
Jede Änderung ist sofort sichtbar. Fügen Sie neue Mitarbeitende hinzu, passen Sie Schichten an und behalten Sie die gesamten Personalkosten direkt im Dashboard im Auge.
Wählen Sie das Paket, das zu Ihrem Restaurantbetrieb und Ihren Anforderungen passt.
Grundlegende Werkzeuge für kleine Restaurants, Cafés und Betriebe mit einem Standort.
99 €/ Monat
Das ist enthalten:
Beliebtester Tarif
Erweiterte Betriebswerkzeuge für wachsende Restaurants.
199 €/ Monat
Das ist enthalten:
Erweiterte Werkzeuge für Betriebe mit mehreren Filialen, Integrationen, Kundenbindung und KI.
399 €/ Monat
Das ist enthalten:
Preise für Geschäftskunden, zuzüglich MwSt. und sonstiger anfallender Steuern, die auf Ihrer Rechnung ausgewiesen werden. Preise pro Monat. Der Endpreis kann je nach Einrichtung, Integrationen, Supportbedarf und Geschäftsanforderungen abweichen. Unsicher, welcher Tarif passt? Persönliche Demo buchen
Klare Antworten zu Personalverwaltungs-Software, Restaurantschichten, monatlichen Personalkosten, Teams an mehreren Standorten, Berechtigungen und Workforce AI.
Diese Antworten erklären, wie Kappino Restaurants hilft, Rollen, Schichten, Gehälter, Personalkosten, Personalzugriffe und Standorte auf einer Plattform zu bündeln.
Personalverwaltungs-Software für Restaurants ist ein digitales Tool, das Rollen, Schichten, Gehälter, Personalkosten und Standorte auf einer Plattform bündelt. Sie ersetzt Tabellen, Chatverläufe und Zettelnotizen durch ein System, das alle Personaldaten in Echtzeit aktuell hält.
Mit Kappino kann jeder mit den passenden Berechtigungen Schichten und Arbeitstage direkt in der Plattform jedem Mitarbeitenden zuweisen. Jedes Profil zeigt Zeiten, zugewiesenen Standort und Rolle und gibt so einen sofortigen Überblick über die Besetzung in jedem Zeitfenster der Woche.
Ja. Kappino zeigt automatisch Ihre Gesamtzahl des Personals, wie viele davon fest angestellt oder auf Stundenbasis tätig sind, und Ihre gesamten fixen Monatskosten. Workforce AI ergänzt die geplanten Personalkosten, die Personalkosten in % vom Umsatz und eine Prognose der Personalkosten für vier Wochen. Diese Zahlen aktualisieren sich automatisch bei jeder Änderung.
Ja. Jeder Mitarbeitende kann einem bestimmten Standort zugewiesen werden. Inhaber und Manager mit mehreren Lokalen erhalten eine einheitliche Übersicht über Personal und Kosten an allen Standorten, ohne mit getrennten Systemen oder Dateien zu jonglieren.
Nur Benutzer mit den passenden Berechtigungen können Mitarbeitende hinzufügen, Schichten ändern, Gehaltsstrukturen aktualisieren oder Standorte neu zuweisen. Die Zugriffskontrolle schützt sensible Informationen vor unbefugten Änderungen.
Ja. Das Modul Personal & HR ist für die gesamte Gastronomie und Hotellerie gemacht: Restaurants, Bars, Pizzerien, Cafés und Catering-Betriebe. Die Funktionen für Schichten, Rollen und Kosten passen sich jedem Lokaltyp an, unabhängig von der Teamgröße.
Das Modul „Personal & HR“ lässt Sie Personalprofile, Rollen, Vergütung und Standorte verwalten. Das Modul Workforce AI ergänzt Intelligenz: Es plant Schichten anhand der prognostizierten Nachfrage und Verfügbarkeit, lässt Sie Ihren Dienstplan mit dem KI-Plan vergleichen, besetzt Events automatisch mit der automatischen Personalplanung und prognostiziert Einstellungsbedarf und Personalkosten.
Kassensystem, Bestellungen, Küchenablauf, Lager, Berichte und KI-Tools für den modernen Restaurantbetrieb.
