Comment suivre les commandes en direct sans applis de livraison

Réponse rapide

Que signifie « sans applis de livraison » ?

• Commandes à emporter
• Livraisons gérées par le restaurant
• Retraits programmés
• Commandes via le site web
• Commandes par téléphone
• Commandes via la carte QR
• Commandes assistées par WhatsApp

Comment fonctionne le suivi des commandes en direct dans un restaurant

Étape 1 : acceptez les commandes via des canaux directs

• Le site web du restaurant
• Une page de commande en ligne
• Une carte avec QR code
• Un terminal de caisse
• Une borne en libre-service
• Un appel téléphonique
• WhatsApp
• Une commande créée par un employé
• Un formulaire de commande programmée

Étape 2 : attribuez un numéro de commande unique

• Les coordonnées du client
• Les articles commandés
• Les tickets de cuisine
• Le statut du paiement
• Les informations de retrait
• L'attribution du livreur
• Les événements de suivi
• Les enregistrements de transaction finaux

Étape 3 : générez un lien de suivi sécurisé

• Le nom du restaurant ou de l'établissement
• Le numéro de commande
• Le type de commande
• Le statut actuel
• L'heure estimée de fin
• Les articles commandés
• Les instructions de retrait
• L'avancement de la livraison
• Les coordonnées du restaurant

Étape 4 : envoyez le lien de suivi au client

• SMS
• E-mail
• WhatsApp
• Page de confirmation de commande
• QR code imprimé
• Ticket numérique

Étape 5 : reliez le suivi au flux de travail de la cuisine

• Un écran de cuisine
• Un terminal de caisse
• Une tablette de poste de préparation
• Un appareil de gestion de la cuisine
• Un compte d'employé autorisé

Étape 6 : suivez les articles entre les postes de la cuisine

• Pizza → Poste pizza
• Burger → Poste grill
• Salade → Préparation à froid
• Boisson → Bar
• Dessert → Poste desserts

Étape 7 : proposez des mises à jour en direct pour les commandes à emporter

• Heure de retrait confirmée
• Statut actuel de la préparation
• Estimation de retrait mise à jour
• Adresse de retrait
• Numéro de commande
• Instructions de retrait
• Statut du paiement

Étape 8 : suivez les livraisons gérées par le restaurant

• Livreur attribué
• Commande récupérée par le livreur
• Statut « en cours de livraison »
• Estimation d'arrivée mise à jour
• Livraison effectuée
• Coordonnées du restaurant
• Possibilité de contacter le livreur

Étape 9 : utilisez le GPS pour suivre la position du livreur

1. Le livreur accepte la livraison qui lui est attribuée.
2. L'appareil du livreur demande l'autorisation d'accéder à la position.
3. Les mises à jour de position sont envoyées tant que la livraison est active.
4. La page de suivi affiche la progression approximative du livreur.
5. Le partage de position s'arrête une fois la livraison terminée.

• Quand la collecte de la position commence
• À quelle fréquence la position est mise à jour
• Quels employés peuvent la consulter
• Ce que le client peut voir
• Quand l'historique de position est supprimé ou conservé
• Ce qui se passe lorsque le GPS ou les données mobiles ne sont pas disponibles

Étape 10 : calculez les heures d'arrivée estimées avec soin

• Le temps de préparation restant
• Le temps d'emballage
• La disponibilité des livreurs
• La distance du livreur par rapport au restaurant
• La distance de livraison
• L'itinéraire en cours
• Les données de trafic
• Plusieurs livraisons attribuées
• La météo ou les perturbations locales

• Temps de préparation estimé
• Heure de retrait estimée
• Heure d'expédition estimée
• Heure de livraison estimée

Étape 11 : prévenez les clients lors des événements importants

• Commande reçue
• Commande acceptée
• Heure de retrait confirmée
• Commande retardée
• Commande prête pour le retrait
• Livreur attribué
• Commande expédiée
• Livraison effectuée
• Commande annulée

Étape 12 : gardez le suivi relié au statut du paiement

• Paiement en attente
• Payé en ligne
• Paiement au retrait
• Paiement à la livraison
• Paiement refusé
• Remboursé

Étape 13 : gérez les retards et les modifications de commande

• Retards de préparation
• Articles indisponibles
• Changements d'heure de retrait
• Corrections d'adresse
• Réattribution du livreur
• Tentatives de livraison échouées
• Annulations par le client
• Annulations par le restaurant
• Remboursements

Étape 14 : protégez les informations des clients et des livreurs

• Des liens de suivi sécurisés et non prévisibles
• Des informations limitées sur les pages publiques
• Un accès au suivi qui expire
• Des connexions chiffrées
• Des droits du personnel fondés sur les rôles
• Une visibilité restreinte de la position des livreurs
• Des journaux d'activité pour les modifications sensibles
• Des durées de conservation définies
• La suppression de l'accès au suivi une fois la commande terminée

Ce que les clients peuvent voir sans installer d'application

• Confirmation de la commande
• Statut de la préparation
• Heure estimée de préparation
• Instructions de retrait
• Attribution du livreur
• Statut d'expédition
• Position approximative du livreur
• Arrivée estimée
• Confirmation de livraison
• Moyens de contacter le restaurant

Ce que le personnel du restaurant peut voir

• Toutes les commandes en cours
• Le canal de commande
• Le type de commande
• L'avancement par poste de cuisine
• Les retards de préparation
• Les coordonnées du client
• Le statut du paiement
• La disponibilité des livreurs
• L'attribution des livreurs
• L'adresse de livraison
• Les mises à jour de position
• Les tentatives de livraison échouées
• Les commandes terminées

Suivi des commandes en direct et gestion des commandes

Les avantages du suivi des commandes directes du restaurant

Moins de demandes de statut

Des horaires de retrait plus clairs

Des mises à jour cuisine et livraison connectées

Une communication directe avec les clients

Des enregistrements de commande cohérents

Une visibilité sur l'exploitation

Problèmes courants du suivi en direct

Les statuts ne sont pas mis à jour

Les commandes sont marquées prêtes trop tôt

Les liens de suivi exposent trop d'informations

La position du livreur continue d'être partagée après la livraison

Les heures estimées ne changent jamais

Les clients reçoivent trop de messages

La page de suivi exige un compte

Comment mettre en place un suivi des commandes sans application

• Les commandes directes arrivent dans un seul système de gestion des commandes
• Chaque commande reçoit un identifiant unique
• Des liens de suivi sécurisés sont générés
• Les coordonnées des clients sont correctement collectées
• Les statuts de la cuisine correspondent aux vraies étapes de préparation
• Les processus d'emporter et de livraison sont séparés
• Les livreurs peuvent mettre à jour l'avancement de la livraison
• Les autorisations GPS sont contrôlées lorsque le suivi de position est utilisé
• Les notifications aux clients sont configurées
• Les retards et les annulations mettent à jour la page de suivi
• Les statuts de paiement et d'exécution restent distincts
• Les informations personnelles sont protégées
• Les liens de suivi terminés expirent lorsque c'est approprié
• Le personnel s'est entraîné sur des scénarios de commande complets

Comment Kappino accompagne le suivi des commandes en direct dans les restaurants

Questions fréquentes

Les clients peuvent-ils suivre une commande de repas sans télécharger d'application ?

Les restaurants peuvent-ils suivre leurs livraisons sans passer par une place de marché de livraison ?

Comment fonctionne le lien de suivi d'un restaurant ?

Les commandes par téléphone peuvent-elles recevoir des liens de suivi ?

Un client peut-il voir la position en direct du livreur ?

Le suivi des commandes fonctionne-t-il pour la vente à emporter ?

Un lien de suivi est-il sûr ?

Que se passe-t-il si le livreur perd sa connexion Internet ?

Le suivi des commandes en direct est-il la même chose que la gestion des commandes d'un restaurant ?

Quand un lien de suivi doit-il cesser de fonctionner ?

Conclusion