Chiffre d’affaires
Total des ventes de la période, avec une pastille qui le compare à la période précédente pour voir d’un coup d’œil si vous êtes en hausse ou en baisse.
Fonctionnalités
Un tableau de bord de restaurant en direct pour chaque service
Le tableau de bord Kappino est le premier écran que voient vos responsables : chiffre d’affaires, commandes en direct, tables, réservations et alertes sur une seule page, mis à jour au rythme du service.
Un seul écran pour l’état de votre restaurant
Pendant le service, personne n’a le temps d’ouvrir cinq rapports. Les responsables doivent savoir comment se passe la journée, quelles commandes avancent, à quel point la salle est remplie et ce qui demande de l’attention tout de suite.
Le tableau de bord Kappino répond à ces questions sur un seul écran. Il rassemble les données de la caisse, des commandes, des tables, des réservations, des stocks et des livreurs : tout ce que vous voyez est déjà connecté et rien n’a besoin d’être copié d’un outil à l’autre.
Les chiffres clés pour la période de votre choix
Utilisez le sélecteur de période pour passer entre Aujourd’hui, Semaine, Mois et Trimestre. La ligne d’indicateurs se met à jour instantanément.
Commandes en cours
Le nombre de commandes ouvertes en ce moment sur l’ensemble de vos canaux.
Ticket moyen par couvert
Ce que chaque client dépense en moyenne, un signal rapide pour les décisions sur le menu et les prix.
Livreurs actifs
Le nombre de livreurs actuellement sur la route.
Suivez le service en direct
Commandes en direct
Un tableau des commandes en cours avec numéro de commande, table, articles, statut et total. Cliquez sur Tout voir pour accéder au tableau complet des commandes.
Service en cours
Un anneau d’occupation sous un badge En direct indique le remplissage de la salle en pourcentage et en tables utilisées sur le total. En dessous, vous voyez les tables occupées, réservées et libres, les réservations en attente et le nombre de couverts présents.
Prochaines réservations
Les réservations à venir pour aujourd’hui, pour que la salle prépare les tables et accueille les clients par leur nom. Tout voir ouvre l’écran des réservations.
Plats populaires
Une bande de photos des meilleures ventes de la semaine, utile pour briefer le personnel et vérifier que les best-sellers sont en stock.
Alertes et tâches qui demandent votre attention
Le panneau Alertes et tâches regroupe ce sur quoi un responsable doit agir, pour que les problèmes soient repérés avant que les clients ne les remarquent. Appuyez sur Actualiser pour vérifier à tout moment s’il y a du nouveau.
- Articles en stock bas
- Commandes en retard qui prennent plus de temps que prévu
- Nouveaux avis en attente de réponse
Comment les différents rôles utilisent le tableau de bord
Propriétaires
Comparez en quelques secondes le chiffre d’affaires à la période précédente et consultez les meilleures ventes de la semaine, que vous soyez au restaurant ou non.
Responsables de salle
Surveillez Service en cours et Prochaines réservations pour rythmer l’installation des clients, équilibrer les zones et vous préparer aux prochaines arrivées.
Cuisine et stocks
Agissez sur les alertes de stock bas avant qu’un plat doive être retiré du menu en plein service.
Coordinateurs de livraison
Voyez combien de livreurs sont actifs et quelles commandes sont encore ouvertes avant d’accepter d’autres livraisons.
Un établissement ou tous à la fois
Si vous gérez plusieurs établissements, le sélecteur d’établissement de la barre latérale définit le périmètre de tout le tableau de bord. Choisissez un seul établissement pour gérer le service du jour, ou Tous les établissements pour voir le groupe d’un coup. Chaque utilisateur ne voit que les établissements auxquels il a accès.
Besoin de quelque chose de précis ? Appuyez sur ⌘K pour rechercher des pages, commandes, réservations, plats du menu, clients et stocks depuis la barre supérieure, ou sur ⌘/ pour ouvrir Pino AI et poser une question en langage courant. Le tableau de bord est aussi disponible dans l’application Kappino : vous pouvez suivre le service depuis votre téléphone.
Questions fréquentes
Le tableau de bord est-il mis à jour en temps réel ?
Oui. Les commandes en direct, la vue Service en cours et les indicateurs reflètent ce qui se passe dans Kappino au fur et à mesure que les commandes sont passées, que les tables sont occupées et que les réservations arrivent.
Puis-je comparer cette période à la précédente ?
Oui. La carte du chiffre d’affaires affiche une comparaison avec la période précédente, quelle que soit la période choisie : Aujourd’hui, Semaine, Mois ou Trimestre.
Quels types d’alertes le tableau de bord affiche-t-il ?
Alertes et tâches affiche les éléments qui demandent une action, comme les stocks bas, les commandes en retard et les nouveaux avis. Vous pouvez actualiser la liste à tout moment.
Puis-je voir tous mes établissements ensemble ?
Oui. Choisissez Tous les établissements dans le sélecteur pour voir le groupe, ou sélectionnez un établissement pour vous concentrer sur lui. Les utilisateurs ne voient que les établissements auxquels ils ont accès.
Puis-je consulter le tableau de bord en dehors du restaurant ?
Oui. Ouvrez Kappino dans n’importe quel navigateur, ou utilisez l’application Kappino pour iPhone et Android pour voir votre tableau de bord depuis votre téléphone.